아로니아 블랙쵸크베리

아로니아란?   * 아로니아는 열매에 다양한 건강 기능 성분을 함유하여 유럽에서부터 각광받고 있는 장미과의 낙엽활엽관목입니다. * 유럽의 제약회사에서 연구결과 아로니아 열매는 심혈관질환, 각종 암, 당뇨질환, 위장질환, 신경질환, 시력장애, 비만, 불임증, 류머티스, 강장 등에 탁월한 효능을 지니고 있다는 것이 입증되었으며, 현재 아로니아에 관한 많은 연구기관의 논문이 발표되고 있는 중입니다. 최근 유럽에서는 아로니아 열매를 이용한, 주스, 농축액, 캡슐, 정제, 분말형태의 다양한 약품 또는 건강식품이 개발되었습니다. * 봄의 흰색 또는 핑크색의 아름다운 꽃과 8월에 붉게 또는 짙은 자줏빛으로 익는 열매는 약용뿐만 아니라, 관상용으로도 좋아, 전문재배 및 가정 정원수, 분화로도 매우 좋습니다. 햇볓이 잘 들고 배수가 잘되는 토양에서 성장이 원할합니다.       유럽가정에서 쥬스를 만드는 동영상을 보시려면 아래주소를 클릭해보세요 http://www.youtube.com/watch?v=buhD7tC4Dj0   http://www.youtube.com/watch?v=CJykKX1o6gE   http://www.youtube.com/watch?v=5Ksaze-rUAU   http://www.youtube.com/watch?v=9k39ASy1RaA   http://www.youtube.com/watch?v=iwZk7eaEnb4 계좌안내 :::: 농협 / 743149-56-021251 / 천향 순  연 락 처 :::: 010-3510-3958     구입하실분은 주소/전화번호.성함.묘목숫자를 댓글로 적어주시고 비공개로 해놓으시면 인적사항이 외부로 노출될 염려는 없을것입니다.

 

 

아로니아 재배와 시장성 

 

 

원산지: 북유럽,북아메리카,

학명: Aronia Melanocapa(장미과),  영명: 블랙초크베리(Blak chokeBerry)

아로니아(블랙초크베리)는 지구상에 현존하는 생물 중 안토시아닌과 플로페롤이 최고로 많이 함유되어 있다고 보고되고 있다.

 

안토시아닌 주요 성분

1,시아닌 배당체(시아닌)

2,카테킨: 에피카테킨,에피갈로카테킨

3,클로르겐산

4,탄닌: 카테킨 중합체

5,크산토필류: 루테인,클림토크산닌

 

단백질,지질,탄수화물,나트륨,칼슘,인,철,아연,동,망간,카토틴,A효역,(IU),비타민B2,나이아신,비타민C,수용성식물섬유,칼슘 

향기성분,색소성분

 

안토시아닌과 플로페롤 성분은 암,당뇨별,고지혈증,고혈압등 성인병에 특효가 있는 약성분이다.

아로니아는 폴란드와 동유럽에서 95%가 생산되고 있으며 과거 유럽의 귀족들만 먹을 수 있는 존귀한 건강식품이였다.

♦재배 방법

 

 

 생육적응 온도

  아로니아는 품종에 관계없이 영하40도까지의 극한환경속에서도 자생하는 원래는 북아메리카 늪지,습지에서 자생하던 베리류다.

 

  습도

  극히 건조한 기후나 극히 습한 기후에서도 성장할 수 있으며 일교차가 심하며 일조량이  많고 우기와 자외선량이 많은 가혹한 환경에서 안토시아닌이 다량 함유된 품질의 열매를    얻을 수 있다.

 

토양습도

  뿌리의 양분을 흡수하는데는 토양습도와 강우량과의 관계가 깊다.

  일반과수의 경우 토양의 알맞은 습도는 60~80%가 적당하다. 블랙초크베리도 일반과수와  흡사하여 열매결실 후 수획기는 건조하고 풍부한 일조량이 유리하다.

  우리나라는 장마가 6월중순부터 시작하여 8월 중순까지 이어지며 그 이후 대체로 가문편으로 다른 과수처럼 관수는 필요치 않다.(단, 삽목묘일 경우는 수시로 관수를 요함)

 

일조량과 바람

  아로니아는 초밀식재배로 가지를 많이 발생시켜 결과지를 유도해야하므로 충분한 일조량을 필요로 하며 결과지의 이랑의 방향을 남북으로 유도하여 일조량을 최대한 활용할 수 있도록 하고 결과지를 3년 후 갱신하여 햇밫과 통풍이 잘 되도록 하며 비,바람으로 인하    여 나무의 가지가 땅에 늘어지지 않도록 유인하면 피해를 줄일수도 있다.

 

토양 조건

  아로니아는 토양에 대한 적응범위가 넓다. 최적의 토양은 보수력이 좋고 배수가 잘되는  토질이면 좋다.   지하수위는 1.5m이하인 지역을 권장하지만 늪지에서도 성장하는 식물로 다소 습한지역에 서도 재배가 용이하며 지하수위가 높고 과습한 지역은 뿌리의 활착력이 떨어질수가 있다.

  실생의 경우 심근성으로 뿌리는 지하 2m까지 활착을 하여 양분을 흡수하며 토양은 PH산도는 5~6.5 정도가 최적이며 성장기에는 다소의 유기물을 충분히 보충하면 좋다.

  (바다를 매립한 토양은 염분함량을 0.05%이하로 용탈시킨후 식재해야함.)

  토양의 생육에 알맞은 토양의 용적비율은 광물질 40%, 수분30%, 공기20%, 유기질5%가 최적임

 

결실생리

  암술머리에 꽃가루가 닿는것을 수분, 웅핵과 난핵이 결합하는것을 수정이라함,

  블랙초크베리는 자웅동화 자가결실성으로 바람이나 매개곤충으로 수분이 이루어진다.

  꽃피는 시기는 4월말일경부터 5월 중순까지며 지역에 따라 다소 차이가 있으며 꽃의 색깔은 분홍빛 휜색으로 배나무꽃과 흡사하나 크기가 작다,

  산방화서에 10~25개가 뭉쳐서 꽃이 핀다. 꽃받침은 5개, 수술은 16개, 암술은 5개, 열매의 직경은 8~15mm이며 과중은 1~2g, 숙기는 8월중순~9월 중순경 일시에 익으며 당도는 7~9도이다.

 

재배법

  식재

  식재시기는 가을과 봄에 눈이 움직이기 전후 (포트묘는 재외)에 심으며 4~5개의 눈만 남기고 자르고 심는다.   가을 봄 심을 시 관수를 충분히 한다.

  잡초발생으로 인한 관리를 위해 부직포나 멀칭을 한다.

  점적관수는 필요치 않으나 삽목시는 점적관수가 필요하다.

  

  식재거리

  낙엽송관목으로 키는 1.5m~2.5m 성장하므로 지상부의 가지발생이 많으므로 식재시 고려

  정식형: 나무간격 0.9m,  이랑 너비2~2.5m

  밀식형: 나무간격 0.6~0.7m,  이랑 너비 2m

  기계화형: 나무간격 0.7m   이랑너비 5m

  관리

  2년생의 가지에 꽃눈이 형성되며 약3년 간 결실수확 후 신초도장지를 발생시켜 가지를  갱신하면 열매 결실성이 좋아지고 낙과가 없다. 약7년 후 일시에 정전하여 재배하고 있으나 수확에 차질이 있으니 해마다 노후된 가지는 삭재하고 신초맹아를 결실가지로 이용한다.

  시비는 식재 후 6~8월경 우분,돈분,계분등 충분히 발효된것을 나무 밑에 덮어주고 비료를 줄 때는 비오기 전날 나무 밑에 소량을 자주 준다.(비온 뒤에는 금물)

  관수는 심은 후 3년까지는 해준다.

 

  병충해 방재

  외국의 사례에는 조류의 피해가 밝혀지지 않았으나 우리나라는 아직 재배지가 없어서 확    인할 수 없으며 유럽에서는 새들이 즐겨먹는 과종은 아니라고 한다.   블랙초크베리는 안토시아닌의 성분이 있어 내병성이 강한 편이나 신초발생시 진딧물, 잎을 갉아 먹는 애벌fp가 많으니 약재살포가 필요 하다.

  열매의 크기가 작고 단단하기 때문에 탄저병이나 곰팡이병등은 발생빈도가 적다. 일반충해로 열매를 갉아먹는 경우도 있으니 주의하여야 한다.

수확 

  열매는 9월경 일시에 익는다.

  수확시기는 너무 늦지 않은 9월중에 일시 수확한다. 수확량은 일시성목인 경우 6~10kg을 수확한다.

  성년기는 8~9년 노년기는 16년(실생의 경우) 수확이 늦어지면 나무에서 건조되어 수확능률이 떨어지고 품질이 조악해 진다.  수확후 생과 출하 또는 급냉보관 하던지 태양건조가 잘되므로 자연건조가 가능하다.

 

♦용도와 시장성

 

시장성에 대한 분석은 매우 민감한 부분이다.

지금까지 묘목상들이나 중간 유통업자에 의한 시장성분석만 있었지 농가의 입장에서 객관적이고 냉정한 시장분석은 전무하다고 보면 된다. 이 같은 현상은 항상 농가의 큰 피해를 담보로 한다.

모든 묘목이 처음 출시될시 공통점이 있다.  재배하기 쉬워 1년내내 방치해도 되며 수확량이 많아 시장성 또한 무궁무진 하다는 것이 공통점이다. 이 말에 속아 모든 농가가 동시에 같이 대량 식재에 들어 간다. 그리고 같이 망한다.  이것이 농가의 영원히 반복된 딜레마다. 복분자, 뽕나무, 블루베리는 이미 포화상태를 넘어섰다, 그리고 아로니아 또한 이미 식재한계를 넘어섰다는 통계다.

이 점에 유의하여 농가의 피해를 최소화 했으면 하는 바램이다.

 용도

  열매: 기능성식품 생과, 냉과, 건과, 냉동과, 음료, 쥬스, 쨈, 제과, 아이스크림, 생선초밥, 요구르트, 국수, 약용, 천연염색료(18가지)  화장품, 뇌혈관치료제, 동맥경화치료제, 면역증강제, 당뇨치료제, 심장병치료제 등,

  잎: 녹차, 기능성 차 등.

 

 시장성

  농가의 피해를 반복되는 요인은 항상 고정화 되어 있다.

  좋다는 품종이 나오면 일제히 같이 재배를 한다는 것이다, 거꾸로 해석하면 재배하기 쉽고 몸에 좋다는것은 그만큼 실패 할 확률도 크다고 보면 된다.

  무조건 묘목상들의 상술에 의한 긍정적인 설명만 듣지 말고 스스로 현명한 분석이 절실하다. 현재 아로니아를 취급하는 모든 묘목상들 중 아로니아농장을 직접하고 있는 묘목상은 단 한군대도 없다는것을 알아야 한다.

 시장성의 장단점 분석

 

  장점:

  1.아로니아꿀은 안토시아닌 각종 미네랄이 풍부해 일본에서는 현재 일반 꿀의 4배 정도의 값을 받고 있다.

  2.열매는 뛰어난 약성으로 인해 기능성식품, 제약회사, 화장품원료, 염료 등, 그 시장성은  개발하기에 따라 무궁무진하다.

  3.재배가 용이하다.

 

단점:

  하지만 이같이 뛰어난 약성과 용도에도 불구하고 가장 결정적인 것은 탄닌성분의 떫은맛 으로 인해 생과 섭취가 불가능하다는 것이다. 생과 섭취의 가능 여부는 대중성을 판가름하는 가장 심각한 요인이 된다.   수십년전부터 재배가 시작된 선진국에서 불루베리가 아로니아를 제치고 대중성을 가질  수 있었던 것은 생과 섭취가 가능하기 때문이다.

  아로니아는 지구상에서 현존하는 베리류 중에 최고의 약성을 가졌음에도 불구하고 유럽, 미국, 일본 등, 수십년 전 부터 재배된 나라에서 아직까지 시장에서 대중성을 가지지 못 했다는 것을 유념해야 될 필요가 있다.   재배가 용이하다는 것은 장점 보다 그만큼 리스크도 클 수 있다는 양면성을 갖는다. 하지 만 이 세상에 재배가 쉬운 농작물은 어디에도 없다, 소출을 높이기 위해서는 철저한 준비와 피나는 노동력이 절대적으로 요구된다.

♦묘목

 

묘목을 구입할시 반드시 주의해야할 점이 있다.

솔직히 말하면 한국에는 현재까지 신뢰할만한 품종은 거의 없다고 보면 된다.

삽목과 실생 두 가지 다 장단점을 가지고 있다.

	장점	단점
실생	과수 수확기간이 길다 관리가 편하다.(심근성)	과수 수확 시기가 늦다.
삽목	조기수확이 가능(약 3년생부터 가능)	생명(과수수확 기간)이 짧다. 뿌리의 편근성으로 수확량이 많지 않다. 지속적인 관수가 필요하다

이 두 가지 단점을 극복하기 위해서는 접목이 가장 적합하나 이 또한 최소 5년이 지나야 가능한 일이다.

현재 우리나라에서 유통되고 있는 묘목은 거의가 실생이며 삽목이 일부 있기는 하나 신뢰할 만한 품종은 아니다.

일부에서 내로, 바이킹등 품종을 말하지만 이 자체가 넌센스다. 실생의 품종은 무수한 변이종이 나오며 그 씨앗 유통경로 자체를 신뢰할 수 없기 때문이다.

특별한 재배 노하우와 유통경로를 자부하며 품종을 차별화하려는 상업적 묘목상들이 많지만 이 또한 이에 대한 각별한 주의가 필요하다. 우리나라에 신뢰할만한 품종이 선별되기까지는 적어도 10년 이상은 지나야 한다.

 

아로니아베리(Aroniaberry) & 블랙쵸크베리(Black chokeberry) 재배하는
4품종(갈릭장카(Galicjanka)', ‘후긴(Hugin)', '네로(Nero)', '바이킹(Viking)'의
품종특성과 과일 품질과 성분 분석을 비교한 연구결과가
2012년에 발표되었다.

폴란드 서부 슈체친에 있는 포메 라니아인대학
(West Pomeranian University of Technology, Szczecin, Poland)의
과수재배과 농장에서 재배시험 분석한 자료이다.

http://notulaebotanicae.ro/nbha/article/viewFile/7181/6818

폴란드 서부 슈 체친의 포메 라니아인 대학 생명공학과 블랙쵸크베리 연구결과

(Pomeranian University Breeding and Biotechnology, Szczecin, Poland)

 

아로니아 쵸크베리 품종별 과일 특성표 Aronia Black Chokeberry Fruits(Aronia melanocarpa) ‘Galicjanka’, ‘Hugin’, ‘Nero’ Viking’ and ‘McKenzie’) 아로니아베리 품종 (Aroniaberry) ‘갈릭장카' ‘후긴' ‘네로' ‘바이킹' ‘맥켄지' 100개의 과일무게(g) 111.7g 32.0g 91.7g 99.5g 77.6g 과일 크기 (Fruit size, mm.) 12.9-16.4mm 6.1-7.2mm 12.1-15.8mm 12.8-16.2mm 11.8-12.2mm 과일평균크기 (Fruit size,mm) 14.9mm 6.6mm 14.1mm 14.4mm 12mm 과일경도 (Firmness,G) 309-548g 384-674g 338-586g 327-572g - 평균경도(Mean Firmness,G,mm) (Fruit size, mm.) 411g 489g 445g 453g - 주스 추출 효율(Juice extraction efficiency,%) (Fruit size,mm) 76.8% 73.6% 78.9% 77.2% - 건조 중량 (Dry weight %) 17.80% 19.50% 15.70% 15.30% - 가용성 당도 (Soluble solids °Bx) (Fruit size, mm.) 16.60°Bx 18.70°Bx 14.40°Bx 14.20°Bx - 환원당(Reducing Sugar,100g) (Fruit size,mm) 12.16g 12.48g 9.88g 8.83g - 총당량(Total sugar,100g) (Fruit size,mm) 12.92g 13.79g 10.25g 9.16g - 적정산도(T.acidity, Citric Acid,100g) (Fruit size,mm) 0.75g 1.05g 0.85g 0.80g - ***아로니아‘맥켄지'(Aronia‘McKenzie')*팜스프링'자료 참고'*** ● 아로니아베리(Aroniaberry)는 가장 인기있는 전통 의약품 중 하나이다. 아로니아베리가 북미와 유럽지역에서 오랜 전통을 가지고 식품, 의약품으로 이용하여 왔다. 국내에서도 아로니아베리가 다양한 산업 전반이 성장하는 점을 지켜 볼때에 농업인의 한사람으로서 매우 기쁘게 생각합니다. 최근들어 단기간내에 폭발적인 인기를 얻다보니 부작용도 없지 않은 것이 사실이지만, 그래도 계속해서 더욱더 확대 발전되기를 강력히 희망합니다. 국립 아로니아 협회의 메인 화면속 사진입니다. http://nationalaroniacouncil.wordpress.com/research 미국 국립 아로니아 협회 (The National Aronia Counci) 이 사진은 아로니아 맥켄지(Aronia McKenzie)열매 사진이 아닙니다. 이곳에서 아로니아 맥켄지(Aronia McKenzie)에 대하여 선전하고 있습니다. 이사진이 아로니아 맥켄지(Aronia McKenzie)열매와 단풍 사진입니다. ●아로니아 맥켄지(Aronia McKenzie)품종 선택에 있어서 좀더 고민하고 주의가 필요합니다! • 팜 스프링에서는 "아로니멜라가 약 2배 이상의 수확을 할 수 있으며, 열매크기는 네로나 바이킹이 8mm 정도라면 아로니멜라는 12mm정도로 약 1.5배가 큽니다. * 위의 폴란드 서부 슈체친에 있는 포메 라니아인대학 (West Pomeranian University of Technology, Szczecin, Poland)의 과수재배과 농장에서 아로니아품종들을 재배시험 분석한 자료에서 처럼, 아로니아 열매 평균 크기가 네로 14.1mm, 바이킹 14.4mm로 "아로니아 맥켄지(Aronia McKenzie)보다 크다는 것이 증명 되었다. " 아로니멜라가 또한 약 2배 이상의 수확을 할 수 있다는 주장도 전혀 근거가 없다. • 아로니아 개량종인 네로, 바이킹 아론 등에 20그루정도면, 아로니멜라는 10그루 정도로써 그 수확량이 비슷합니다." 라는 충격적인 날조된 주장들 뿐이다. • 아로니아 "맥켄지"가 "현재 미국은 물론, 영국과 그외 유럽을 비롯 일본 등, 전 세계적으로 크게 각광을 받고있습니다." 이러한 허위 주장들은 사실리 아닙니다. 일본, 중국을 아시아지역, 유럽지역도 역시 무관심 품종입니다. • 유럽에서 아로니 멜라(Aronia mela)는 용어는 없다. 이사진이 아로니아 맥켄지(Aronia McKenzie)로서 꽃과 열매 사진입니다. 역시 북미 지역도 상업적으로 식재하는 아로니아 품종이 아니다. 그러나 한국에서만..? 미국의 노스 다코다주 비스마르크의 농업 연구서비스센터(USDA,NRCS. Bismarck, N.D.)와 극소수 묘목원에서 종자와 묘목을 공급을 하고 있을 뿐이다. • 우리나라는 인터넷 강국입니다. 내 손안에 스마트폰! 항상 내 손안에 "컴퓨터"를 필수적으로 들고 다니면서 실시간 검색 가능한 편리한 세상입니다. •국내에서 공신력이 생명인 유명 잡지사 마저 그저 씁쓸할뿐이다.. 농업회사법인 호트팜 - 농경과원예(주) 호트팜에서 아로니멜라(멕켄지)묘목을 분양 아로니아 신품종인 아로니멜라(aroni-mela) *들어가 보면 아로니아 멜라니뿐만아니라, 또한 아로니아 네로(Nero)품종 설명중에 "오레곤주 시험결과 재배 3년차에 주당 3년차에서 12.4kg(22톤/ha), 4년차 24.2kg(43톤/ha)을 생산된다고 발표됐다." 과장해가며 묘목도 판매하고 있다. 이 수치만 놓고 보더라도 "3년차에 주당 3년차에서 7.3kg(22톤/ha), 4년차 14.3kg(43톤/ha)이 계산이 나온다..? 이러니 또 실망..! •한국에서만 왜들 이러는지..? 위와 같이 아로니아 맥켄지(Aronia melanocarpa 'McKenzie' Black Chokeberry McKenzie) 품종을 가지고 과장된 내용들로 인터넷(Internet)에 도배되어 있습니다. 농업기관, 학계, 지식인들이 침묵하는 것은 매우 수치스러운 일이다! ● 블랙쵸크베리 '맥켄지'의 유래? 아로니아맥켄지는 이지역 비스마르크 멕킨지의 지명에서 딴 것이다. 러시아 스타 브로폴 지역의 하워드 J. 브룩스(Howard J. Brooks)라는 사람이 1967년에 맨 처음 미국 야생의 아로니아종자를 가져다가 재배하던것을 다시 미국의 북 중부지역인 아이오와주 에임스에서 1976년 5월 15일 아로니아묘목 5주를 들여와 식재한것이 지금의 아로니아 맥켄지이다. 미국의 노스 다코다주 비스마르크의 자연 자원 보존국(NRCS. 'Natural Resources Conservation Service. USDA, Bismarck, N.D. )에서 블랙쵸크베리 '맥켄지'(Aronia 'McKenzie') 출시를 발표를 하면서 묘목과 종자를 판매보급하기 시작것으로 보면 확실하다. http://www.plant-materials.nrcs.usda.gov/pubs/ndpmcrn8350.pdf 미국의 노스 다코다주 비스마르크의 자연 자원 보존국 (NRCS. 'Natural Resources Conservation Service. USDA, Bismarck, N.D. ) 이전 토양 보존 국 (SCS)로 알려진, 천연 자원 보존 서비스 (NRCS)의 기관입니다. 미국농업의 기술지원을 제공합니다. (USDA) 농민과 기타 개인 지주 및 관리자. 알라모사 수목묘(Alamosa Tree Seedling) - 콜로라도 주립 숲 서비스 콜로라도주에는 - 록키 마운틴이나 아름답기로 유명한 국립공원들 - 다양한 모습의 자연들이 많지만 - 특별히 알라모사 마을은 해발 7500 ft - 약 2200 m 높이에 있는 마을을 추천합니다. •이곳은 소나무, 전나무, 가문비나무, 삼나무,단풍 나무, 검은 호두,오크 나무, 느릅 나무, 층층층나무,.. 아몬드,홍자단, 라일락,개암,체리, 산사나무, 커런트, 크랜베리​​와 블랙 쵸크베리 맥켄지등의 수많은 수목종자와 묘목들을 미국전지역과 해외에 판매 사업을 하고 있는 곳이다. 또한 그 지역 일부 묘목원들에서도 "블랙 쵸크베리 맥켄지"등의 종자와 묘목들을 판매하는 곳이다. 콜로라도 알라모사 (Alamosa) 관광 비디오 - 산 루이스 밸리 크리스마스 트리 생산 묘목원 아로니아 맥킨지(Aronia McKenzie)에 관련 정보들 중앙 미국의 위치에서 포레스트 킬링묘목원(Forrest Keeling Nursery) 아로니아 '맥켄지'를 판매하고 있다. HH 와일드 플럼즈(HH Wild Plums)수목원 은 미국 네브래스카주에 있으며 아로니아 갈라장카, 바이킹, 맥켄지 묘목판매. 그래스 루츠 조경(Grass Roots Landscaping) 이사진이 아로니아 맥켄지(Aronia McKenzie)열매와 단풍 사진입니다. 링컨 오크스 묘목원(Lincoln Oakes Nursery) 은 나무종자와 묘목을 취급 내츄럴 힐즈 수목원(Nature Hills Nursery) 에서도 아로니아 맥켄지 열매는 잼, 주스용으로 훌륭하다라고 소개하고 있다. 지구상에 생과용이라고 소개하며 묘목을 판매하는곳은 한국뿐입니다. 아로니아 베리 정보 - 검색 엔진 및 기타 자료 잼, 젤리, 마멀레이드, 주스, 와인, 식품착색용등 최고의 맛이 있습니다. 아로니아베리(Aronia Berry), 블랙쵸크베리(Black Chokeberry) 아로니아베리는 전통 의약으로 사용!