꽃보다 청춘 라오스 편에는 안나온 라오스 길거리 음식 입니다.

꽃보다 청춘 라오스 편에는 안나온 라오스 길거리 음식 입니다.

카오찌 타 카이

태국에서는 그냥 간단하게 카오삥 이라고도 한답니다...

오늘도

어김없이

아침 6시 통칸캄 시장을 향해서 go~~~go~~~

어제도 과음 한지라

속도 허하고

카오삐약 먹자니 너무 짜고 ㅠㅠ

마침 카오찌 타 카이 파시는 아주머니가 눈에 확 띄네요...

타오다이??

1개 2,000킵 (270원)

역시 시장이라 3개에는 5,000킵 (670원) 이라네요...

 

카오찌타카이 는

계란과 젓갈 (빠덱)을 찹쌀에 묻혀 숯불에

구어서 먹는 간단한 음식입니다..

기름에 튀기지 않아서 담백하고

이곳 젓갈 특유의 맛과 향을 느끼실수 있습니다...

이곳 라오스에도 젓갈이 있는데요..

주로 메콩강에 많이 나는 생선을 사용합니다...

위 사진은 빠덱과 계란을 섞은 카오찌 타카이 소스인데요..

매운것과 맵지 않는것 두가지 중 선택하시면 되시구요...

매운것은 단지 매운것 보다는 젓갈의 향이 더 진해서

제 입맛에는 약간 거리감이 있다는것....

이렇게 젓깔 소스 묻혀서 숯불로 구워준답니다...

몇년째 라오스 수도 비엔티엔에 있는 통칸캄 시장에서 이것만 파시는 아주머니..

사진 한장 찍자니

얼른 마스크 벗으시고

한 포즈 취하십니다.....

정겹지 않나요????