돼지껍데기 간단하게 편육만들기 도전

 

재료:

돼지껍데기,파,마늘,생강,후추,파뿌리,양파,설탕,진간장,소금

 

 

 

1. 돼지껍데기를 마늘,생강,통후추,파뿌리,소금등을 적당히 넣고 초벌로 1시간 정도 푹삶는다

 

 

 

2. 초벌국물을 버리고 다시 돼지껍데기,파,마늘,양파,후추를 넣고 1시간정도 푹삶는다

 

 

 

3. 육수와 되지껍데기를 분리하고

   되지껍데기를 잘게 잘라서 삶은 육수를 넣고 홍고추,청양고추,진간장을 넣고 1번끓으면 불을끈다

 

4. 밀폐용기에 참깨를 솔솔 뿌리고 육수와 함께 담아서

   식은다음 냉장보관해서 먹으면 그맛은 ~~~