백태 콩자반 재료 : 메주콩, 간장 6큰술, 물엿 3큰술, 통깨
1-저녁에 콩을 아침까지~(10시간)
2-맛있는 콩자반을 만들기 먼저 간장은 6큰술 물엿을 1큰술을 넣어주세요.
중불에서 계속 끓여주시면 양념이 자박자박해져요.
간을 보시고 이때 물엿을 조금더 넣어주세요.
이렇게 해야 너무 달지 않은 맛있는 콩자반을 만들수 있어요.
3-낮은불에 은근하게 졸여주셔야 해요.. ^^
콩자반 양념이 맛있게 졸여지고 있는게 보이시나요.
4-마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려주시고 찬통에 담아주시면 콩자반 만들기 끝!!
약간 짭조름하고 달근한 맛이 그만인 콩자반 만들기 쉽죠 ^^
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