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오징어 떡 볶음

미리 양념된 오징어젓에 떡을 넣고 볶기만 하면 되니 이보다 빠른 일품요리가 있을까요? 짭조름하게 씹히는 오징어와 쫄깃한 떡의 궁합이 잘 맞네요. 출출한 밤 요기하기도 좋고, 맥주안주로도 딱 좋아요. 재료(2인분) 필수 재료 가래떡(45cm), 오징어젓(3), 설탕(0.5) 선택 재료 다진 땅콩(2) 1..

기막힌요리............../기막힌요리 2014. 10. 22. 21:56

짭조름하게 조린 오징어장조림에 시원한 무와

짭조름하게 조린 오징어장조림에 시원한 무와 부드럽게 씹히는 통마늘을 더했더니 깔끔한 반찬이 되었어요. 삶은 메추리알이나 달걀, 꽈리고추, 채 썬 우엉 등 좋아하는 재료를 다양하게 활용해보세요. 식어도 맛있어서 도시락 반찬으로도 딱이에요~ 재료(4인분) 필수 재료 무(2토막=300g),..

기막힌요리............../기막힌요리 2014. 10. 1. 18:50

토마토 스파게티소스~

5.6월이 토마토 철이라 싼가격에 한상자를 샀더니 ㅜㅜ 심리가 많으니 잘 안먹히 더라구요 ㅋ 그래서 스파게티소스를 만들었는데 생각보다 맛있네요^^ 그래서 그냥 집에 있는 재료로 만들어봤습니다. 재료: 토마토.마늘.양파.파마산치스가루. 월계수잎.파슬리가루.소금.설탕.후추가루.느..

기막힌요리............../기막힌요리 2014. 10. 1. 17:48

토마토 스파게티 소스 만들기

완숙 토마토가 냉장고에 가득 있어서 아주 단순하게 스파게티를 만들면 되겠다 생각하고 인터넷을 찾아 요리에 '요' 자도 모르는 놈이 도전 해 보았습니다 먼저 토마토에 칼집을 낸 뒤 살짝 데칩니다 살짝 데치는 이유는 질긴 토마토 껍질을 쉽게 벗기기 위함 입니다 그리고 믹서기에 ......

기막힌요리............../기막힌요리 2014. 10. 1. 17:45

토마토스파게티

퇴촌토마토로 해물토마토스파게티 만들었습다.. 1. 토마토 껍질 삶기.. 2. 건져서 껍질 까서 끓이기.. 수분 날아가면 3. 월계수, 바질등.. 허브넣고. 조리기 4. 월계수 빼고.. 양파 넣고 졸이기.. 5. 면삶기.. ( 난 소중하니깐 유기농통밀면으로 사용했어요..) 6. 올리브오일에 면, 마늘, 새우, 퇴..

기막힌요리............../기막힌요리 2014. 10. 1. 17:41

맛있게 고등어조림 2가지 방법

간단한 고등어조림 고등어는 구이로 먹어도 맛이 좋고, 조림으로 먹어도 맛있습니다. 특히 제철 고등어로 매콤한 조림을 만들면 밥도둑이 따로 없지요. 다양한 채소도 넣어 함께 조리면 남은 양념에 밥 비벼 먹기도 좋습니다. 촉촉하면서도 담백한 고등어 살과 양념을 하얀 쌀밥 위에 올..

기막힌요리............../기막힌요리 2014. 9. 30. 20:07

호박편수-계절에 어울리는 조금 특별한 요리

절기는 못 속인다는 옛말 그대로 계절 변화는 어김이 없습니다. 퍽이나 후덥지근한 여름이었는데도 말복, 입추가 지나자마자 해만 기울면 금세 선선하고, 나지막하던 풀벌레소리는 방 안 깊숙이 파고들어 귓불을 잡아당길 듯 요란스럽게 울어댑니다. 여름의 끝은 곧 가을의 시작이니 입..

기막힌요리............../기막힌요리 2014. 9. 28. 12:25